Lumpia Pisang

Kue Lumpia Pisang : detikfood

Bosan bolak-balik bikin pisang goreng? Cobalah  membuat lumpia dengan isi pisang ini. Wah, ternyata bukan hanya gampang, namun anak-anak pasti berebut menyantapnya. Nyam..nyam..kriuk manis!

Bahan:

1. 10 lembar kulit lumpia siap pakai
2. 5 buah pisang raja nangka atau barang, kupas, potong dua, belah
3. 5 sdm meisjes/cokelat beras
4. minyak goreng
5. Saus:
6. 200 g gula merah, sisir halus
7. 2 sdm gula pasir
8. 150 ml air

Cara Membuat:

• Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1/2 potong pisang yang dibelah dua.
• Beri sedikit meisjes lalu gulung rapi.
• Rekatkan ujung-ujungnya dengan larutan terigu hingga rapat.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
• Saus: Masak gula merah, gula pasir dan air hingga mendidih dan kental. Angkat.
• Penyajian:
• Kucuri permukaan lumpia dengan larutan gula merah.
• Jika suka, bisa diganti dengan cokelat leleh atau karamel.
• Sajikan hangat.

Sajian untuk 10 porsi.

sumber : detik.com