 |
| Lemper Opor Ayam |
BAHAN:
- 500 gr Ayam bekas opor, buang tulangnya, cincang halus
- 250 gr Ketan putih
- 200 cc Santan kental
- 2 Ibr Daun Jeruk
- Garam secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
CARA MEMBUAT LEMPER OPOR AYAM :
- Tumis ayam yang sudah dicincang sampai kering airnya.
- Rendam ketan putih yang sudah dicuci bersih dengan santan selama 2 jam, sampai mengembang
- Setelah itu aroni, jangan lupa masukkan daun jeruk dan garam. Setelah kering lalu kukus sampai matang.
- Tipiskan ketan yang sudah matang lalu isi dengan ayam, lalu gulung, padatkan, lalu bungkus dengan daun pisang,
- Bakar sebentar sambil dibolak-balik.
